Nouveaux concepts pour hôtels de luxe

Aujourd’hui, on revient sur l’un des thèmes que l’on préfère sur le blog: les hôtels de luxe. La question du jour est: existe-t-il une catégorie d’hôtels supérieure à celle des hôtels 5 étoiles? Quel est ce nouveau concept d’hôtels Grand Luxe? Est-ce qu’un hôtel qui se considère au dessus de ses concurrents peut se désigner ainsi de lui-même? Coup marketing ou véritable distinction?

Même si l’on peut penser que le classement Grand Luxe est soumis à l’appréciation de chacun des hôtels, c’est une distinction qui est en réalité très encadrée. Le classement des hôtels par étoiles répond à une série de conditions appliquées au niveau international, qui relèvent de thèmes divers et variés: propreté, espace, nombre de chambres, restaurants,etc. Cependant, la qualité de certains éléments importants n’est pas toujours prise en compte, bien qu’elle fasse une grande différence. C’est pourquoi, le secteur hôtelier en Espagne, sous forme d’un accord tacite, a conçu une série de catégories supérieures, en-dehors de la norme des étoiles, mais toute aussi officielle, telle que le 5 étoiles Grand Luxe, que l’on retrouve souvent sous la forme de 5 GL.

Par exemple, cet été l’hôtel 5 étoiles à Costa Adeje de la chaîne IBEROSTAR, le Grand Hôtel El Mirador, a décroché la distinction de GL notamment grâce à ses 120 suites et junior suites, à ses terrasses VIP, à la nouvelle décoration de ses restaurants… Alors que ce que distingue réellement la classification par étoile, ce sont des éléments très techniques et concrets tels que climatisation, nombre d’ascenseurs par capacité d’accueil, téléphones dans les chambres et zones communes, terrasses privées dans les chambres, salle de bains, accessibilité (surtout pour les hôtels de plus de 150 chambres), etc.

Dans ce cas, difficile de mesurer ce qui fait réellement la différence d’un hôtel à un autre et ce qui le rend plus luxueux qu’un autre (tout du moins selon le point de vue de l’expérience du client). Pour y remédier, de nombreuses chaînes hôtelières créent leur propre ligne d’hôtels exclusifs, avec la sélection des meilleurs établissement de leur portfolio et les distinguent sous un concept à part entière. C’est ce qu’a très bien réussi IBEROSTAR avec sa catégorie “Grand”: cette catégorie inclut notamment ses établissements luxueux Grand Hotel Mencey ou Grand Salomé, mais n’inclut pas par exemple l’hôtel IBEROSTAR Anthelia, l’un des hôtels 5 étoiles Tout Inclus à Costa Adeje les mieux valorisés de la chaîne.

D’autres chaînes telles que Vincci Hotels ont opté pour la même stratégie avec leur catégorie “Sélection” comme c’est le cas du Vincci Selección Estrella del Mar, catégorie spéciale dont ne fait pas partie le Vincci Costa Golf, bien qu’il soit l’un des hôtels les plus emblématiques de la chaîne. La décision d’inclure ou non un hôtel dans son portfolio “Grand Luxe” ne dépend pas des services proposés mais surtout d’un style propre, des caractéristiques uniques, comme peut l’être le design par exemple.

Il en est de même pour les 4 étoiles. Par question d’espace, il est souvent difficile d’évoluer à la catégorie de 5 étoiles, mais il reste tout de même des établissements haut de gamme. C’est le cas de nombreux hôtels boutique 4 étoiles en Espagne et à travers l’Europe qui sont pour beaucoup d’entre eux plus luxueux que certains établissements 5 étoiles. Certains sont récompensés par la catégorie 4 étoiles Supérieur.

La chaîne Petit Palace, qui se spécialise sur le segment des hôtels boutiques, propose des hôtels qui disposent d’un nombre de chambre moindre à celui d’un établissement classique. Cela  leur permet notamment d’offrir un service plus attentif et de meilleure qualité à leurs clients. Les hôtels Petit Palace Savoy Alfonso XII, Petit Palace Embassy Serrano, Posada del Peine et Art Gallery sont quelques uns des hôtels boutique de la chaîne dignes de la catégorie 5 étoiles, mais qui ne répondent pas aux critères établis pour pouvoir en bénéficier (taille du restaurant, nombre de chambres…).

L’IBEROSTAR Las Letras, le nouvel hôtel sur la Gran Vía de la chaîne majorquine, a tout pour faire partie à la fois du segment boutique et à la fois du segment GL, c’est hôtel design, avec du caractère et des espaces luxueux. Cependant, il dispose d’un nombre de chambres plus conséquent que les hôtels boutiques normaux et ne peut donc entrer dansla catégorie des hôtels boutiques, mais reste en dehors de la catégorie Grand puisqu’il est tout de même limité en espace. On retrouve le même cas de figure pour les établissements de la chaîne Catalonia avec ses hôtels Catalonia Las Cortes et Catalonia Barcelona Plaza.